Tour De France 2006

Wij zijn steeds bezig deze pagina van de laatste updates te voorzien. Wanneer er een gedeelte (nog) niet volledig is, vragen wij hiervoor uw begrip

De amuses zijn dit jaar samengesteld door:
Kaashuys Hans & Andy
Passage 25b 4701 AN Roosendaal

De fameuze Tour De Ergens Anders.
Wederom een culinair wielerspektakel in ons café.


Proloog	Zaterdag 1 juli	Strasbourg	(7,1 km)
1e etappe	Zondag 2 juli	Strasbourg - Strasbourg	(184,5 km)
2e etappe	Maandag 3 juli	Obernai - Esch-sur-Alzette	(228,5 km)
3e etappe	Dinsdag 4 juli	Esch-sur-Alzette - Valkenburg	(216,5 km)
4e etappe	Woensdag 5 juli	Huy - Saint-Quentin	(207 km)
5e etappe	Donderdag 6 juli	Beauvais - Caen	(225 km)
6e etappe	Vrijdag 7 juli	Lisieux - Vitré	(189 km)
7e etappe	Zaterdag 8 juli	Saint-Grégoire - Rennes	(52 km)
8e etappe	Zondag 9 juli	Saint-Méen-le-Grand - Lorient	(181 km)
RUSTDAG	Maandag 10 juli:	Transfer naar Bordeaux
9e etappe	Dinsdag 11 juli	Bordeaux - Dax	(169,5 km)
10e etappe	Woensdag 12 juli	Cambo-les-Bains - Pau	(190,5 km)
11e etappe	Donderdag 13 juli	Tarbes - Val DÁran Pla-de-Beret	(206,5 km)
12e etappe	Vrijdag 14 juli:	Luchon - Carcasonne	(211,5 km)
13e etappe	Zaterdag 15 juli:	Béziers - Montélimar	(230 km)
14e etappe	Zondag 16 juli	Montélimar - Gap	(180,5 km)
RUSTDAG	Maandag 17 juli
15e etappe	Dinsdag 18 juli:	Gap - LÁlpe D'Huez	(187 km)
16e etappe	Woensdag 19 juli	Bourg d'Oisans - La Toussuire	(182 km)
17e etappe	Donderdag 20 juli	Saint-Jean-de-Maurienne - Morzine	(200,5 km)
18e etappe	Vrijdag 21 juli	Morzine - Mâcon	(197 km)
19e etappe	Zaterdag 22 juli	Le Creusot - Montceau-les-Mines	(56 km)
20e etappe	Zondag 23 juli:	Antony-Parc de Sceaux - Paris Champs Elysées	(152 km)

De Elzasser wijnen gaan gekleed in de streek-eigen lange flessen, de zogenaamde “flŭte d’Alsace”, waarin de wijnen ook in de streek zelf gebotteld worden. De Elzas was dan ook het eerste gebied in Frankrijk waar de wijn uitsluitend op fles geëxporteerd mocht worden. De druivenrassen zijn er voorgeschreven. Al deze punten wijzen er op dat men het met het streven naar kwaliteit zeer ernstig neemt. Het resultaat is ernaar. Elzassers produceren witte wijnen, die tot de meest geliefde te wereld behoren. Gezien de vele sterrenrestaurants in de Elzas is het geen wonder dat Piere Sipp en zijn vrouw Simone, die samen het wijnhuis Louis Sipp leiden, zich hier thuis voelen. Ook zij zijn altijd druk in de weer om het optimale uit hun wijngaarden te halen. Zij bezitten zelf zo’n 30 hectare. Onder meer hebben zij percelen op de vermaarde Kirchberg en Osterberg met de “Appellation Grand Cru”.

De Elzasser wijnen gaan gekleed in de streek-eigen lange flessen, de zogenaamde “flûte d’Alsace”, waarin de wijnen ook in de streek zelf gebotteld worden. De Elzas was dan ook het eerste gebied in Frankrijk waar de wijn uitsluitend op fles geëxporteerd mocht worden. De druivenrassen zijn er voorgeschreven. Al deze punten wijzen er op dat men het met het streven naar kwaliteit zeer ernstig neemt. Het resultaat is ernaar. Elzassers produceren witte wijnen, die tot de meest geliefde te wereld behoren. Gezien de vele sterrenrestaurants in de Elzas is het geen wonder dat Piere Sipp en zijn vrouw Simone, die samen het wijnhuis Louis Sipp leiden, zich hier thuis voelen. Ook zij zijn altijd druk in de weer om het optimale uit hun wijngaarden te halen. Zij bezitten zelf zo’n 30 hectare. Onder meer hebben zij percelen op de vermaarde Kirchberg en Osterberg met de “Appellation Grand Cru".

In 1639 vestigt de eerste Hugel zich als wijnbouwer in Riquewihr. Negen generaties later, aan het begin van de 20^eeeuw nam Frédéric Emile Hugel het initiatief om Elzas-wijnen van de ondergang te redden. Hij specialiseerde zich in hoge kwaliteitswijnen, uitsluitend geproduceerd van nobele druivensoorten: Riesling, Muscat, Gewurztraminer en Tokay Pinot-Gris.
Vandaag aan het begin van de 21^e eeuw zwaaien Jean Philippe, Etienne en Marc Hugel de scepter over het eeuwenoude bedrijf, dat van generatie op generatie de stelling hanteert “De kwaliteit van de wijn zit in de druif”. De zorg voor het product begint dan ook al in de wijngaard. Hugel zelf bezit 25 ha op de best gelegen hellingen van Riquewihr en beheerst via lange termijn contracten met collega wijnbouwers nog eens 100 ha van vergelijkbare kwaliteit. Lage opbrengst en handmatige oogst dragen bij aan de kwaliteit en complexiteit van de wijn. Hugel & Fils is lid van de Primum Familiae Vini, een internationaal genootschap van 11 toonaangevende wijnbedrijven in familiebezit.

Alle vier druivenrassen worden apart gebotteld, zodat er dus sprake is van vier verschillende wijntypen. De botteling heeft plaats in april/mei, volgende op het jaar van de oogst. De wijnen zijn kwalitatief van een hoog gehalte. Ze zijn harmonieus met een goede balans tussen fruit en zuren. Het zijn frisse wijnen met een uitbundig boeket en aromatische smaak. De wijnen vinden hun weg door het gehele land en zelfs een beetje naar Frankrijk en Duitsland. Wie ongelovig blijft, gunne zich het genot van de proef op de tong. Afnemers heeft men onder wijnhandels en particulieren, maar vooral onder restaurateurs. In menig toprestaurant kan men een fles Apostelhoeve bestellen. Dat zijn wijnen zo aanslaan doet Hugo Hulst zichtbaar deugd. Hij zegt dan ook: “Toen ik eraan begon, kon je dat toch nauwelijks verwachten”.

Pascal Jolivet is geboren en getogen in het Loire wijnbouwgebied, waar zijn grootvader keldermeester was op Château de Tracy. In 1986 vestigde hij zijn eigen onderneming om zijn ideaal te verwezenlijken: de creatie van zuivere en natuurlijke Sancerre en Pouilly Fumé wijnen. Waar andere wijnproducenten hun naam langzaam door de eeuwen heen opbouwen, heeft Pascal Jolivet zijn naam in korte tijd weten te vestigen. Zijn gedrevenheid voor perfectie in combinatie met zijn bijzondere persoonlijkheid heeft daar in hoge mate toe bijgedragen. Pascal Jolivet wijnen weten overal prijzen in de wacht te slepen. Waar hij oorspronkelijk als negoçiant begon, heeft hij vandaag 8 ha eigen wijngaarden in Pouilly Fumé en 12 ha in Sancerre en zijn de uit 1991 daterende en spraakmakende kelders intussen al weer verder uitgebreid.

Deze bezitting ontleent zijn naam aan een der graven van Segur, die op deze plek – in die tijd een eiland, het Ile d’Arès – een château bouwde en druivenstokken plantte. Dit gebeurde in het begin van de 17^e eeuw. Tot aan de Franse Revolutie bleven de Segur’s eigenaar van dit domein; in 1789 werd het publiekelijk geveild. De familie Grazioli bezit Château Segur sinds 1959 en heeft het bij de overname volstrekt verwaarloosde wijngoed geheel gerenoveerd. Geleidelijk wist Jean-Pierre Grazioli, de huidige eigenaar, ook de wijnkwaliteit te verbeteren. Hij investeerde in eigentijdse kelderapparatuur en in vaten (waarvan jaarlijks een derde nieuw is; de lagering duurt een jaar). Deze Haut-Médoc is op zijn best in de jaren waarin niet alleen de Merlot goed rijp wordt, maar ook de Cabernet, want dan krijgt de doorgaans elegant-ferme smaak wat meer ras en diepgang dan gebruikelijk, met ook een aangenaam aroma van zwarte bessen. Het is een karaktervolle wijn met een vrij stevige, volle smaak met zachte tannines.

Parempuyre/Bordeaux Dourthe is één van de meest vooraanstaande en grootste wijnfirma's van Bordeaux. In het samenwerkingsverband G.T.A. (Grands Terroirs Associés) is het een onderdeel van Bols. Het bedrijf is gevestigd aan de rand van Bordeaux in het plaatsje Parempuyre. Het heeft grote, bovengrondse "geklimatiseerde kelders", waar enorme voorraden wijn op fust, tank of fles onder uitstekende voorwaarden, liggen opgeslagen. DOURTHE is de grootste koper van alle Crus en Grands Crus, die traditioneel op de markt van Bordeaux worden aangeboden. Naast deze functie van handelaar, is DOURTHE eveneens "wijnboer". Het huis heeft diverse Châteaux in eigendom en heeft daarnaast de exclusieve verkooprechten van een groot aantal andere Châteaux. Voor de exploitatie en begeleiding van de wijngoederen zijn verschillende oenologen in dienst en doet men tevens dikwijls een beroep op free-lance grootheden op het gebied van wijnmaken, zoals Michel Rolland, Denis Dubourdieu, Christophe Ollivier en andere.

De productie van de Vin de Pays de Vaucluse is verdeeld in 3 sectoren: in het de streek Côtes du Rhône in het westen en noorden van het departement, de Ventoux in het midden en oosten en de Lubéron in het zuiden. De wijngaard van de Pays du Vaucluse bestaat uit aanvullende gebieden. Het Mediterraanse klimaat zorgt er voor dat de wijnstok veel zon kriijgt. Mede hierdoor heeft de wijn een soepel en fruitig karakter. Deze rosé is uiterst fris en heeft een elegant bouquet met aroma’s van cassis. .

Deze witte Château La Grange komt uit de Languedoc in het wijngebied Languedoc/Roussillon. De wijngaarden zijn gelegen op de zuid-hellingen tussen Nîmes en Montpellier, waar de bodem zeer kalkrijk is.

Midi Pyrenees blue de causes
Blauwschimmelkaas van koemelk, die veel weg heeft van de beroemde roquefort.

Château Roquefort, tussen Narbonne en Perpignan, ligt hoog boven op een rots en beheerst sinds het feodale tijdperk het landschap. Zijn wijngaard is terrasvormig gelegen en vormt een mozaïk van percelen, waarvan de bodem bestaat uit aangeslibde kalksteen, harde kalksteen en diverse soorten mergel. Het oogsten geschiedt manueel. Men past een lange maceratie toe tijdens de vinificatie in kuipen om zoveel mogelijk kleur en tanninne aan het sap te onttrekken. 60% van de cuvée laat men gedurende 8 maanden op eikenhouten fusten rijpen. Assemblage en botteling vinden in juli plaats.

Midi Pyrenees blue de causes
Blauwschimmelkaas van koemelk, die veel weg heeft van de beroemde roquefort.

Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1934 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet. Al 6 generaties lang weet het huis zijn reputatie als toonaangevend producent van Rhône wijnen te handhaven. Aan het hoofd van de onderneming staat vandaag Michel Jaboulet, neef Jacques is de wijnmaker en keldermeester, terwijl zijn zoon Frédéric Jaboulet verantwoordelijk is voor de Nederlandse markt. De orginele kelders uit 1834 in Tain l'Hermitage zijn nog steeds in gebruik. De moderne kantoren en opslag bevinden zich tegenwoordig in het nabij gelegen Roche de Glun. De wijnen van Paul Jaboulet Ainé worden geëxporteerd naar meer dan 70 landen, maar prijken ook op de wijnkaarten van alle 3 sterren Michelin restaurants in Frankrijk.Paul Jaboulet Aîné is lid van de Primum Familiae Vini, een internationaal genootschap van 11 toonaangevende wijnbedrijven in familiebezit.

Bouchard Père & Fils, négociant-éleveur te Beaune, is gehuisvest in de oude stadswallen van Beaune. In de Bourgogne is de naam van de négociant-éleveur bepalend voor de kwaliteit van de wijn. Hij is degene die de druiven selecteert, de wijnen maakt, deze opvoedt en bottelt. Bij Bouchard Père & Fils kan men bogen op een traditie van meer dan twee en een halve eeuw. Kwaliteit staat hier hoog in het vaandel. Zo heeft men de goede gewoonte vrijwel alle wijnen te laten rijpen op een nieuw (kostbaar) eikenhouten fust. Bijzonder is ook nog dat Bouchard Père & Fils ruim 130 hectare wijngaard in eigen bezit heeft, uniek in de Bourgogne. Deze zijn verdeeld over tal van appellaties, waarvan de meeste de “Grand Cru” of “Premier Cru” status hebben.

Irroy het tweede merk van het beroemde Champagnehuis Taittinger. Anders dan de grote champagne waar het merk nu onder valt, maar zeer zeker de moeite waard. Het is een droge Champagne met een subtiele en elegante smaak. Taittinger is nog één van de weinige familiebedrijven in de Champagne. Het wordt geleid door de heer Claude Taittinger. In eigen kelders worden de druiven, van de eigen wijngaarden en de druiven die "op de markt" zijn gekocht, geperst en vindt de vinificatie plaats. Een team van experts o.l.v. Claude Taittinger selecteert tenslotte de wijnen, die in aanmerking komen om toegelaten te worden tot de kwalitatief hoge standaard cuvées van Champagne Taittinger.

Taittinger is nog één van de weinige familiebedrijven in de Champagne. Het wordt geleid door de heer Claude Taittinger. In eigen kelders worden de druiven, van de eigen wijngaarden en de druiven die "op de markt" zijn gekocht, geperst en vindt de vinificatie plaats. Een team van experts o.l.v. Claude Taittinger selecteert tenslotte de wijnen, die in aanmerking komen om toegelaten te worden tot de kwalitatief hoge standaard cuvées van Champagne Taittinger.

	De wijngaarden zijn gelegen rondom Ribeauvillé .
	De wijn is voor 100% gemaakt van de Riesling druif en heeft de herkomstbenaming A.C. Alsace.
	leem- en kalkachtige grond.
	Lichtgekoeld.
	De wijn heeft een fruitige neus met een aroma van citrusvruchten. Het bijzonder fijne bouquet bevat hinten van mineralen. De wijn heeft een frisheid die de tong streelt. Het is een droge, gestructureerde wijn met een mooi evenwicht en een lange afdronk.
	Het is een kruidige stevige wijn, die heel goed gedronken kan worden bij schaal- en schelpdieren, vis (gegrild of in een saus), wit vlees en natuurlijk zuurkool.

	Elzas, Frankrijk
	Deze Pinot Blanc wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Blanc of Pinot Auxerrois en is een A.C. Alsace.
	De wijngaarden liggen rondom Ribeauvillé. De wijnstokken groeien op een diepe, vrij zware, leemachtige grond.
	Gekoeld serveren
	Wanneer de wijn jong gedronken wordt, profiteert men van een maximum aan geuren. Hij wordt evenwel completer door hem gedurende een langere periode te laten ouderen.
	Een uitstekende wijn bij salades, varkensvlees, vis en schaaldieren, zuurkool, wit vlees en asperges. Ook heel geschikt als schenkwijn.

	Elzas, Riquewihr, Frankrijk
	Tenminste 50% edele druivensoorten zoals Gewurztraminer, Riesling, Tokay Pinot Gris en Muscat, aangevuld met Sylvaner.
	hellingen van Riquewihr
	12° C.
	Gentil verenigt de kruidigheid van de Gewurztraminer, de structuur van Tokay Pinot Gris, de finesse van Riesling en de fruitigheid van Muscat. Gentil is daardoor een makkelijk drinkbare frisse wijn: intense fruitigheid en lichte kruidigheid. De wijn is harmonieus en uitnodigend, kan jong gedronken worden, maar ook een paar jaar rijpen. De kleur van de wijn is zacht geel met groene tinten.
	Gentil is een zeer aansprekende aperitiefwijn, die zich ook uitstekend laat combineren met hors d’oeuvres, gegrilde en gepocheerde vis, asperges en zeker ook de Aziatische keuken.

	De wijngaard is 540 ha. groot en ligt op heuvels en plateaux bestaande uit klei-achtige kalkgrond, in het zuiden van de Bergerac.
	In de wijn overheerst de Merlot druif, geassembleerd met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
	klei-achtige kalkgrond
	16-18º C.
	De wijn heeft een purperrode kleur en fruitige aroma’s die lang blijven hangen.
	Gegrild en gebraden vlees en kaas

	Loire Châteaux streek, Touraine, Frankrijk
	Sauvignon Blanc (100%).

	10-12° C
	De authentieke stijl van deze nieuwe wijn van Pascal Jolivet wil niet concurreren met de wijnen uit de Nieuwe Wereld. De Louire vallei is het “tehuis van de Sauvignon Blanc”. Een van de eerste doelstellingen van Jean-Luc Soty, Pascal Jolivet’s Domain oenoloog, was om van de “Attitude” een eersteklas wijn te maken. “Attitude” heeft een frisse, zuivere smaak met een delicate nuance van limoen, grapefruit, groene appel en kiwi. Het is een stijlvolle wijn, gemakkelijk te drinken. Hij heeft een lange afdronk met de finesse en elegance die de wijnen van Pascal Jolivet kenmerken
	Vis en schaaldieren, wit vlees en kaas..

Gentil
Hugel

Cider

Cider

Lanquedoc
La Grange Reserve Blanc

Cotes de Rhone
Paralelle 45 rouge

Saint Verain
Macconais





	Klassieke, dus lichte Muscadet, soepel met een bijna zilte smaaktoon

	Parempuyre, Frankrijk
	100% Sauvignon
	20 km ten zuidoosten van Bordeaux. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.
	gekoeld, 10-12 ºC.
	Château Le Fregne heeft een mooie strogele kleur, helder en briljant met groene tinten. Het bouquet bezit alle fruitige kenmerken van de Sauvignon druif (citrus fruit), waardoor de wijn bijzonder aangenaam is. De smaak is licht en verfijnd, heerlijk fris met een mooie lange aromatische afdronk. Château Le Fregne is een wijn van hoge kwaliteit en het is een waar genoegen om hem te drinken.
	Verrukkelijk bij vis of gerechten met schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk als aperitief.


	Grenache, Cinsault, Mourvèdre

	10 – 12 º C.
	Deze rosé is uiterst fris en heeft een elegant bouquet met aroma’s van cassis.
	Verrukkelijk bij vis of gerechten met schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk als aperitief.

	Languedoc/Roussillon
	druivensoorten Clairette en Grenache Blanc.
	kalkrijk
	Geadviseerd wordt de wijn koel te drinken (8 – 10 graden C.)
	verfrissende, delicate wijn met veel karakter
	Een goede begeleider van gegrilde vis en schelpdieren.

	Château Roquefort, tussen Narbonne en Perpignan
	De wijn is een cépage van Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah.
	kalksteen, harde kalksteen en diverse soorten mergel.
	14 graden C.
	De wijn heeft een intense, donkere kleur. De neus is complex, kruidig, fijn en zuiver.De smaak is vol, het is een krachtige wijn met een mooie tannine-structuur.
	Deze Roquefort Saint-Martin past uitstekend bij rood en gebraden vlees, wild en allerlei soorten kaas.

	Rhône, Côtes du Ventoux,Frankrijk

	De wijnen van de Côtes du Ventoux zijn afkomstig uit het district dat grenst aan het Rhône-gebied. De bodem bestaat hier uit kiezel, kalksteen en klei.

	Lichte, fruitige witte wijn met het aroma van peren, verfijnd met een verfrissende afdronk.
	Een gemakkelijk drinkbare wijn. die men jong moet drinken om zijn jeugd en kruidige karakter ten volle tot hun recht te laten komen.

	Rhône, Frankrijk
	Syrah (45%), Grenache Noir (55%).
	De wijnen van de Côtes du Rhône zijn voornamelijk afkomstig van het zuidelijk Rhône wijnbouwgebied. De eigennaam “Parallele 45” refereert aan de ligging van Paul Jaboulet’s kelders en kantoren op de 45^e breedtegraad.
	18° C.
	Parallele 45 is een zeer aromatische fruitige wijn, uitnodigend in de geur en aantrekkelijk van smaak. Stevig, kruidig en tegelijk elegant met harmonieuze tannines. De kleur van de wijn is diep kersen rood.
	Parallele 45 is een goede begeleider van (gegrild) rood vlees, gevogelte en stevige kazen, doch is door zijn aangename karakter ook goed te drinken zonder dat erbij gegeten wordt.

	Rhône, Côtes du Ventoux,Frankrijk
	Zwarte Grenache en Syrah
	De wijnen van de Côtes du Ventoux zijn afkomstig uit het district dat grenst aan het Rhône-gebied. De bodem bestaat hier uit kiezel, kalksteen en klei.

	De kleur van deze wijn is granaatrood met lichte purperen tinten. Het aroma is fruitig met geuren van bramen, bosbessen en frambozen met een hint van peper en zoethout. De smaak is soepel, met een frisse, fruitige afdronk.
	Een gemakkelijk drinkbare wijn. die men jong moet drinken om zijn jeugd en kruidige karakter ten volle tot hun recht te laten komen.

	Beaune, Frankrijk
	Chardonnay (100%).
	Deze witte wijn komt uit de streek Saint-Véran/Mâconnais en heeft als herkomst- benaming Appellation Saint-Véran Contrôlée. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei.
	12-14 ° C.
	De wijn verkreeg in 1971 een eigen A.C. Hij heeft een jeugdige charme en een aromatisch bouquet met tonen van fruit en bloemen. De smaak is fruitig en geurig, een heerlijke wijn.
	Schaal-en schelpdieren, zoetwatervis, paté’s, slakken

	Beaune, Frankrijk
	Gamay (100%).
	In de heuvels van de Mâconnais. De bodem, waarop de wijnstokken zijn aangeplant, bestaat uit kalksteen en graniet
	11-12° C
	Deze wijn is een A.C. Mâcon Supérieur. De wijn heeft een bouquet van rood fruit, vermengd met heel plezierige geuren van de streek. Fruitig, licht, aangenaam vol van smaak.
	De wijn past uitstekend bij de alledaagse keuken en niet al te sterke kaassoorten.

	Haut-Médoc, Frankrijk

	Beaune, Frankrijk
	Chardonnay (100%).
	De Mâconnais. De wijngaarden bevinden zich op de heuvels van de regio Mâcon en van verscheidene dorpen in het noorden. De bodem bestaat uit kalksteen en mergel.

	Deze witte wijn heeft als herkomstbenaming A.C. Mâcon-Villages. De toevoeging “Villages” is niet toegestaan voor de rode Mâcon. Deze Mâcon-Villages is een bijzonder aangename wijn met de juiste dosis fruit, frisheid en sap
	Hij past uitstekend bij visgerechten en wit vlees.



	Voorheen was Irroy een zelfstandig vooraanstaand huis in de Champagnestreek, maar sedert enkele jaren is Irroy het tweede merk van het beroemde Champagnehuis Taittinger. Hij is anders dan de grote champagne waar het merk nu onder valt, maar zeer zeker de moeite waard. Een merk waarmee Taittinger ook de onderkant van de markt goed kan bedienen. Het is een droge Champagne met een subtiele en elegante smaak.
	6-8° C.


	Elk jaar produceert Taittinger een Brut Réserve champagne, een harmonieuze assemblage van wijnen van diverse oogstjaren en van druiven, die uit wijngaarden komen welke met Chardonnay (40%), Pinot Noir en Meunier (60%) beplant zijn.


	De Taittinger Brut Réserve wordt minimaal 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor hij rijper en completer wordt. De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve wijn. In de smaak vindt men aroma’s van fruit en tonen van perzik. De smaak is levendig en fris, waarin de aroma’s en geuren van vers fruit en honing goed tot ontwikkeling komen. Al met al is de Taittinger Brut Réserve een soepele, harmonieuze en ragfijne champagne.
	Het is een verrukkelijk aperitief, maar het is ook een goede begeleider van alle soorten voorgerechten, vis , schaal- en schelpdieren en witvlees-gerechten, alsmede diverse kaassoorten.

Gentil Hugel

Cider

Cider

Lanquedoc La Grange Reserve Blanc

Cotes de Rhone Paralelle 45 rouge

Saint Verain Macconais

Gentil
Hugel

Lanquedoc
La Grange Reserve Blanc

Cotes de Rhone
Paralelle 45 rouge

Saint Verain
Macconais